新ホームページのご案内

おはようございます。
新しくホームページを作成しましたので、今後のメニュー等は新ホームページをご確認お願いします。



ブログに広告が表示されるのがあまり好ましくないと思っていたうえに、
店主の携帯からブログに何故かアクセス出来なくなってしまったため、新ホームページを作りました。

色々とコンテンツも追加出来るので、今後は店主のパンを巡る旅(パントリップ)も定期的に更新していこうと思っています。まだ出かけていませんが、第一弾は大好きでたまらない別府を巡る旅にしようと思っています。

よろしくお願いします。

CAMELBAGEL




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# by camelbagel | 2018-10-31 09:49 | Comments(0)

10/27追記。営業日の曜日を12日(火)と記載していましたが、正しくは12日(月)です。訂正しております。申し訳ございません。お間違いのないようよろしくお願いします。

おはようございます。
火曜日はご予約ご来店ありがとうございました。
予約販売だとゆっくりお話をしながら営業出来るので今後も予約販売の日を入れていこうと思います。
来週はさつまいもの新作の試作をお店でして、美味しいものが出来たら11月に販売する予定です。

いつもお店では一番最初にプレーンべーグルを焼いて味見の為に試食するのですが、
今回焼いたものが、今まで一番好みの美味しさで驚きながらあっという間に食べてしまいました。
粉や材料の配合を変えてようやく目指していた皮はしっかりめで引きのあるもっちりしたべーグルになったのかなと思います。
今までプレーンべーグルはそんなに自信を持っておすすめしていなかったのですが、当店で一番美味しいのはプレーンベーグルだとお勧め出来るべーグルになりました。

バケットやシンプルなパンの方が粉の味を噛み締めて食べられるのでシンプルなパンが好きなんですよね。

11月前半の営業日は6日(火)と12日(月)(12日は予約販売のみ)です。
6日は11時半〜14時(売切まで)です。よろしくお願いします。



小倉昭和館のオールナイト上映は来春に行われることになったようです。
テーマは食だそうで、春なら店主も独立しているので行けるなと楽しみが増えました。

またべーグルコレクション第二弾、べーグルサンドを作るイベントも企画中なので決まり次第更新致します。

CAMELBAGEL


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# by camelbagel | 2018-10-25 07:58 | Comments(5)

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8/2追記。定員に達しましたので募集を締め切ります。次回のべーグルコレクションはフルーツサンドを作る企画を10月頃に開催する予定です。詳細が決まり次第お知らせいたします。ぜひご参加をお待ちしております。


8月に入り、まだまだ暑い毎日が続きますね。
猛暑ですが、花火大会やお祭りがある夏の夜はなんだかとてもワクワクしますね。

さて。いつかべーグル好きの皆様と面白い事をしたいなと思っていたのですが、
パンブログで有名なパンもぐ手帖のなおさんと密会(話し合い)を重ねて、
この秋、福岡で初となるべーグルのイベントを開催することになりました。

その名も、
CAMELBAGEL×パンもぐ手帖(研究所)present!!(所長のブログです→  )

「べーグルコレクション」

べーグルコレクションとは、
全国各地のべーグルを食べて自分の記憶にコレクションし、
旅するように自分好みのべーグルを探求していこうというマニアックな研究会です。

べーグルは粉と塩と砂糖と酵母と水だけで作るのでとてもシンプルな素材で作れるのですが、
粉や酵母を変えたり、作る行程を変える事で、全く違う味わいになるのが魅力の一つです。

モチモチな食感や、NYべーグル特有のみっちりした食感などべーグルによって味わいが全然違うので、
自分はどんなべーグルが好きなのかを探り、形や食感の研究をしてべーグルの魅力をまたひとつ発見しましょう。

◇開催日時 9月18日(水)10時〜13時
◇場所 CAMELBAGEL
◇参加者 スペースに限りがあるため3名様限定です。(定員に達しましたので募集は締め切ります)
◇料金 3000円 (後半で作ったべーグルのお土産付き。お一人様2個の予定)

内容
(前半)べーグル食べ比べ!(店主となおさんで全国各地のべーグルを現地まで調達しに行きご用意いたします。)
(後半)CAMELBAGELの生地を使用し、2種類のべーグルを皆で作ろう!
(今回はあくまで研究なので成形からの簡単な行程のみとなります。教室ではありません。本格的にべーグル作りをされたい方はパントリップへのご参加をお待ちしております)

パンもぐ手帖(研究所)の所長のなおさんは全国のべーグルを何年も前からお取り寄せされているので、
べーグルの記憶のコレクションが相当あるかと思います。そんな素敵な方も交えてのコレクションなのできっと面白いことになること間違い無しです!!



そして、今回のべーグルコレクションで自分好みのべーグルを探し出して、
次回はべーグルフルーツサンドを作るイベントを10月に開催しようと計画しています。
詳細は決まりましたらお知らせいたします。乞うご期待くださいませ。

CAMELBAGEL




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# by camelbagel | 2018-08-01 18:15 | Comments(0)