10月23日のべーグル

こんにちは。
遅くなりましたが、10月後半の営業日が決まりました。
現在店主の仕事が繁忙期のため、焼ける量に限りがあるので今回も予約販売といたします。
11月は通常通りの営業が出来るかと思います。試作も色々としていこうと思いますのでお楽しみにして頂ければと思います。


◎べーグル

プレーンベーグル
全粒粉べーグル
チョコチップべーグル
抹茶ホワイトチョコべーグル
ダブルパンプキンべーグル(カボチャ餡入り)
ブラックショコラべーグル(ココア生地にチョコレート入り)
紅茶アップルシナモンべーグル
岩塩とバター
メイプルバターべーグル
ベーコン大葉べーグル
ベーコンチェダーべーグル

◎ベーグルボール
あんバター

◎べーグルフォカッチャ
キノコとカボチャのべーグルフォカッチャ
スパイシーカレーソーセージべーグルフォカッチャ

肉まん蒸しべーグルも試作予定です。

お受け取り時間は13時〜夕方(相談にも応じます)です。


ご注文は下記メールにて承ります。

camelbagel@gmail.com

メールのタイトルは「べーグル注文」でお願いします。
*入れ忘れても大丈夫です。

メールには以下の必要事項をご記入下さい。

1、お名前
2、ご希望のべーグルの名前と個数
3、当日ご連絡可能な電話番号
4、大体のお受け取り時間(時間が変更になっても連絡しなくても大丈夫です。)

*べーグルのご予約をして下さったお客様のご来店は13時~夕方の間とさせて頂きます。

*べーグルのご注文の数に制限はございませんが、1種類につき3個までとさせて頂きます。

*べーグルのご注文の受付は先着順とさせて頂きますので万が一品切れの際はご了承下さい。

*ご注文を承った場合も承れなかった場合も返信メールをお送りします。当店からのメールのご確認をお願い致します。

*携帯電話、スマートフォンからご注文のお客様はPCからのメールが拒否設定になっている可能性があります。ご予約の前にこちらのメールの拒否設定の解除をお願いします。


当店は駐車場無しのため、近隣の駐車場をご案内しております。ご協力お願い致します。



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# by camelbagel | 2018-10-17 16:35 | Comments(0)

今後のこと

こんばんは。
昨日はご予約販売でしたが受け渡しにバタバタとしてしまい申し訳ございませんでした。
落ち着いてからはのんびりとお話できたりもしたので、次回もまた予約販売を予定しています。

CAMELBAGELは新しく色々な事をしたい人を応援していますので、
同じような小さなお店を持ちたい方がいらっしゃれば私自身のことなどで良ければお店でもお話しようと思います。

私は学生時代からいつか絶対にパン屋を開きたいと思っていたので、
将来のことを語る場では「こんなパン屋をしたいです」と同級生の前で発表をしていましたし、
いつかみんなお店に来てくれるお客さんになるかもしれないと思って、人として好かれるように生きてきました。(←計算高い。笑)
そしてOL時代は休みがあれば全国の美味しいパン屋さんを北から南まで食べ巡り、どんなパンを作りたいのか頭の中で夢を描いていました。

普通はパン屋さんで働いて自信をつけてお店を出すと思うのですが、
店主は先にお店を出して、それから今改めてパンの勉強をしています。
知らなかった事が多く、発見の日々です。きっとこれからも味が進化していくと思います。期待ですね!

秋から店名を変えようかと思っていたのですが、
色々な方にアドバイスを頂いて、まだ暫くはCAMEBAGELとして継続していくことにしました。

福岡でべーグル屋さんと言えば、CAMELBAGEL!と思って頂けるようまだまだ頑張ります。

新しいことに挑戦していくのは変わらずなのでお楽しみにして下さればと思います。
今はロールパンを焼いてほしいと言う声を頂いたので、食パン生地で丸パンを試作しています。(ロールパンの成形に時間がかかるので丸パンでどうでしょうか?)

こんなパンが食べたいと思うパンがありましたらご要望お待ちしております。

まだ今月の営業日が決まっていないので決まり次第またブログを更新します。よろしくお願いします。

CAMELBAGEL



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# by camelbagel | 2018-10-10 17:13 | Comments(2)

10/5 追記。ご予約の受付は終了致しました。次回もご予約販売を予定しています。よろしくお願いします。

こんばんは。
九州は台風が過ぎ去りましたが、まだまだ日本列島横断中なので被害が無い事を祈るばかりです。

早いもので(毎月思ってますが。笑)明日から10月ですね。
10月といえば、小倉昭和館で年に一度のオールナイト上映があるのかないのか発表があるので、今年はどうなるのかドキドキしてます。一度参加された方は分かると思いますが映画は勿論、合間に食べるおでんやおにぎりの美味しさが身にしみるあんなに面白いイベントはないので開催が決まったらぜひ参加されてみる事をお勧めします。

さて、今月は店主が繁忙期のため、営業日が直前のお知らせになってしまうのと、予約販売のみの営業となります。
天候や皆様の当日の体調もあるかと思いますので、当日の朝8時くらいまでにご連絡をいただければキャンセルも対応しますのでよろしくお願い致します。

昨日のよりみち珈琲さんでの試食会では、全粒粉のべーグルがザクザク感が美味しいと評判が良かったです。
プレーンと全粒粉はサンドにしやすいように真ん中が詰まった形に変更していますのでサンドにするのもおすすめですよー。


◎べーグル

プレーンベーグル
全粒粉べーグル ★オススメ!
チョコチップべーグル
Wパンプキンべーグル(生地にカボチャを練り込み中にカボチャ餡を入れます)
さつまいもべーグル
シナモンレーズンべーグル(前回失敗したのでリベンジです。水分量が難しいんですよね。。頑張ります)
マンゴークリームチーズべーグル
ココナッツショコラべーグル
岩塩とバターべーグル
生ハムゴーダーべーグル 270円 ★オススメ

◎べーグルボール
あんバター

◎べーグルフランス
くるみ練乳フランス

この間地上波のテレビで見かけたスウェーデンのあのスパイス系のパンも試作で作ろうと思います。

CAMELBAGELのべーグルは仕入れにより値段を決めるので時価販売としています。
べーグルの値段は180円〜250円、生ハムゴーダーは270円です。

(注)今週は予約のみの販売となります。


*べーグルのご予約をして下さったお客様のご来店は13時~夕方の間とさせて頂きます。
(受け取り時間は相談に応じます)

*べーグルのご注文の数に制限はございませんが、1種類につき3個までとさせて頂きます。

*べーグルのご注文の受付は先着順とさせて頂きますので万が一品切れの際はご了承下さい。

*ご注文を承った場合も承れなかった場合も返信メールをお送りします。当店からのメールのご確認をお願い致します。

*携帯電話、スマートフォンからご注文のお客様はPCからのメールが拒否設定になっている可能性があります。ご予約の前にこちらのメールの拒否設定の解除をお願いします。


CAMELBAGEL

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# by camelbagel | 2018-09-30 23:25 | Comments(0)

本日は雨の中、早くからお越し下さいましてありがとうございました。
雨なので早く開けようと急いだのですが、結局バタバタとしてお待たせしてしまい申し訳ございませんでした。

本日はよりみち珈琲さんとの試飲&試食のコラボイベントを実施しておりまして、
試飲を楽しみながらお待ちくださりありがとうございました。
よりみち珈琲さんの珈琲は後味がすっきりとした美味しさで、いくらでも飲める珈琲だと思います。
店主は特に我が家のブレンドがお気に入りで毎朝、電動ミルで豆を挽いて濃い珈琲を抽出して、氷で薄めてアイスコーヒーにしてネットサーフィンをしながら優雅な朝の時間を楽しんでいます。

珈琲をゆっくり淹れて飲むという朝の時間は心に余裕を持たせてくれますよね。
飲んだ後は超絶バタバタして仕事に向かいますが、朝のゆとりは大切ですよね。

よりみち珈琲さんはキャメルべーグルから徒歩5分ほどです。サニーのお隣さんにあります。

明日は強い台風が向かってきておりますが、台風対策しっかりとしてお気をつけてお過ごしくださいませ。

10月は繁忙期でまだ営業日が決まっておりませんが、決まり次第ブログにてお知らせ致します。
最近は楽しみにして下さるお客様も多くていつも有り難く思っています。また更新します。


CAMELBAGEL




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# by camelbagel | 2018-09-29 20:29 | Comments(0)

9月29日のべーグル

こんばんは。
9月29日は台風が向かってきているので天候が心配ですが、今週末はご近所さんのよりみち珈琲さんとお互いのお店での試飲、試食イベントを行います。
まずは、CAMELBAGELの営業開始に合わせてよりみち珈琲さんが当店で珈琲を入れて下さるので、お待ちいただいているお客様に珈琲の試飲を楽しんで頂きます。
そして、よりみち珈琲さんには15時にべーグルをお持ち致しますのでご来店されているお客様にべーグルの試食を楽しんで頂きます。店主達がそれぞれのお店に伺い試食、試飲をするというイベントです。

甘いパンや意外と塩っ気のあるパンにも珈琲は抜群に合うので、CAMELBAGELに来たらよりみち珈琲さんに寄り道して帰る(また逆もしかり)という流れを、作っていけたら面白いのではと思っています。

今週は天候も心配ですし、久しぶりの土曜日営業なのでご予約の受付はしておりません。
11時半から14時(売り切れまで)の営業となりますのでよろしくお願いします。

◎べーグル

プレーンベーグル
全粒粉べーグル
チョコチップべーグル
クランベリーマカダミアナッツ
ショコラココナッツ
チョコバナナ 
レモンピールクリームチーズ
Wパンプキン
岩塩とバター
小松菜カリカリベーコン
ベーコン大葉

◎べーグルボール
あんバター (今回は柔らかめの生地を使用)

◎べーグルフランス
くるみ練乳
博多明太
いちぢくゴルゴンゾーラ 

その他当日並ぶべーグルやパンもあります。
11時半から売り切れまでお待ちしております。


CAMELBAGEL


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# by camelbagel | 2018-09-25 23:46 | Comments(0)