予告していました、キャメル便のお知らせです。
8月14日(火)12時より受付を開始致します。限定15セットです。

下記サイトにて受付を致します。(受付開始前のため、現在はSOLDOUTにしています。12時に個数を戻します)


久しぶりの通販ですが、前回は開始後メールが送れないトラブルもあったりしたので今回はスムーズに進めるため、
ネットショップを開設しました。上手く行きますように。。

福岡の名物と言えば明太子なので明太子のべーグルや、糸島産もきっこさんのトウモロコシを使ったべーグルも入れようと思います。

5月より粉と配合を変えて、以前よりもちもちした食感になったとご好評をいただいております。

お店を始めたときは右も左も分からず、作っていたべーグルですが、当店も今年は2年目になるので、
前回より美味しくをモットーに毎日少しずつ配合を変えたりしています。
ですので今回も新しいキャメルべーグルをお楽しみいただけたらなと思っています。


そしてもう一つお知らせです。

9月24日(祝)護国神社の蚤の市の出店が決まりました。

今回は秋の野菜や果物を使ったべーグルを並べようと思っています。

ぜひ皆様のお越しをお待ちしております


CAMELBAGEL



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# by camelbagel | 2018-08-13 03:03 | Comments(0)

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8/2追記。定員に達しましたので募集を締め切ります。次回のべーグルコレクションはフルーツサンドを作る企画を10月頃に開催する予定です。詳細が決まり次第お知らせいたします。ぜひご参加をお待ちしております。


8月に入り、まだまだ暑い毎日が続きますね。
猛暑ですが、花火大会やお祭りがある夏の夜はなんだかとてもワクワクしますね。

さて。いつかべーグル好きの皆様と面白い事をしたいなと思っていたのですが、
パンブログで有名なパンもぐ手帖のなおさんと密会(話し合い)を重ねて、
この秋、福岡で初となるべーグルのイベントを開催することになりました。

その名も、
CAMELBAGEL×パンもぐ手帖(研究所)present!!(所長のブログです→  )

「べーグルコレクション」

べーグルコレクションとは、
全国各地のべーグルを食べて自分の記憶にコレクションし、
旅するように自分好みのべーグルを探求していこうというマニアックな研究会です。

べーグルは粉と塩と砂糖と酵母と水だけで作るのでとてもシンプルな素材で作れるのですが、
粉や酵母を変えたり、作る行程を変える事で、全く違う味わいになるのが魅力の一つです。

モチモチな食感や、NYべーグル特有のみっちりした食感などべーグルによって味わいが全然違うので、
自分はどんなべーグルが好きなのかを探り、形や食感の研究をしてべーグルの魅力をまたひとつ発見しましょう。

◇開催日時 9月18日(水)10時〜13時
◇場所 CAMELBAGEL (福岡市城南区長尾5−18−12)
◇参加者 スペースに限りがあるため3名様限定です。(定員に達しましたので募集は締め切ります)
◇料金 3000円 (後半で作ったべーグルのお土産付き。お一人様2個の予定)

内容
(前半)べーグル食べ比べ!(店主となおさんで全国各地のべーグルを現地まで調達しに行きご用意いたします。)
(後半)CAMELBAGELの生地を使用し、2種類のべーグルを皆で作ろう!
(今回はあくまで研究なので成形からの簡単な行程のみとなります。教室ではありません。本格的にべーグル作りをされたい方はパントリップへのご参加をお待ちしております)

パンもぐ手帖(研究所)の所長のなおさんは全国のべーグルを何年も前からお取り寄せされているので、
べーグルの記憶のコレクションが相当あるかと思います。そんな素敵な方も交えてのコレクションなのできっと面白いことになること間違い無しです!!



そして、今回のべーグルコレクションで自分好みのべーグルを探し出して、
次回はべーグルフルーツサンドを作るイベントを10月に開催しようと計画しています。
詳細は決まりましたらお知らせいたします。乞うご期待くださいませ。

CAMELBAGEL




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# by camelbagel | 2018-08-01 18:15 | Comments(0)

8月8日のべーグル

8/5追記。ご予約の受付は終了いたしました。当日分もございます。
11時半オープンです。皆様のお越しをお待ちしております。

こんにちは。
明日から八月なんて早いですね。
暑い日が続きますので体調管理お気をつけ下さいね。
キャメルべーグルではこの暑さの中、もしも早くからお待ちいたただいたら申し訳ないのでご予約と整理券配布を導入いたします。お店で整理券を受け取った方は10分前までにお越し下さい。
整理券制度のご理解、ご協力よろしくお願いします。


前から考えていたのですが、今後はべーグル以外のハード系のパンも焼くお店にしようとひっそり準備を進めています。
準備が整ったら店名も変えようかと思っているので新たなお店をよろしくお願いします。
まだ大分先になるかと思いますが一応ご報告です。笑

さて。8月8日は2日後の8月10日がハット(帽子)の日ということで、帽子をかぶってご来店された方にはべーグルボウルを
おひとつプレゼントします。
店主は帽子が大好きなので、8日は店主も好きな帽子をかぶってお待ちしております。


◇べーグル

プレーンベーグル
全粒粉べーグル
チョコチップべーグル
ブラックキャラメルべーグル
塩黒豆べーグル
抹茶イチヂクホワイトチョコべーグル
抹茶大納言白玉べーグル
イチヂクと胡桃のべーグル
岩塩とバターのべーグル
ベーコン大葉べーグル
フロマージュべーグル
常夏べーグル(ナタデココとフルーツ入り)
もきっこさんのトウモロコシのべーグル(糸島産の甘ーーいトウモロコシです。今回と通販限定。おすすめ★★★)
あんバター

◇べーグルボウル
プレーン
オレンジチョコチップ
シナモンレーズン

仕入れにより値段が異なるので時価販売としています。
べーグルは160円〜260円、べーグルボウルは120円〜180円です。

営業時間は11時30分〜14時(売切まで)です。




*べーグルのご予約をして下さったお客様のご来店は12時半~16時の間とさせて頂きます。

*べーグルのご注文の数に制限はございませんが、1種類につき3個までとさせて頂きます。
(もきっこさんのトウモロコシのべーグルは1ご予約につき1個まででお願いいたします)


*店頭販売分もご用意する予定です。お店は通常通り11時半より開店致します。


CAMELBAGEL


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# by camelbagel | 2018-07-30 18:59 | Comments(5)

こんばんは。
かき氷の美味しい季節になりましたね。
こう暑いと、街中で「氷」ののぼりを見かけると寄りたくて寄りたくてたまらなくなりますね。
徳島にある、とあるゲストハウスにこの時期に泊まると、店長お手製の自家製カボスシロップのかき氷が食べ放題なのですが、
シロップの酸味と甘みが抜群に美味しかったので、ふと思い出しては徳島に行きたくなります。
美味しかった味の思い出はいつまでも忘れないものですね。


さて8月の営業日は

8 日(水)
29日(水)

の2日間です。11時半〜14時(売切までです)
両日とも夏らしいべーグルを作ろうと思います。
そして8日は、2日後の8月10日がハットの日なので帽子をかぶってご来店されたお客様にはべーグルボウルをおひとつプレゼントいたします。店主は帽子が大好きなのでハットの日はとても大切です。
いつもはパン屋の帽子をかぶっていますが8日はお気に入りの帽子をかぶってお待ちしております。


予告していましたパントリップですが、レシピと行程の見直しの為、8月は開催保留とします。
ご家庭で作りやすいレシピに変えようと思います。


キャメル便(通販)は8月14日(火)12時〜受付を開始いたします。限定15セットです。

店主のおまかせ10種類のべーグル 2250円(税込)+送料(下記ご参照ください)
内容は定番のべーグル(チョコチップ、ベーコン大葉、岩塩バターなど)と店主の好きなべーグルと季節の野菜を練り込んだべーグルをご用意いたします。アレルギー等相談に応じます。

14日の12時にブログ上で通販のページを開設いたしますのでそちらよりご注文ください。

◇送料
ヤマト運輸 (冷凍便)

九州・中国・関西・四国       1000円
北陸・中部・関東・信越       1200円
沖縄                1300円
北東北・南東北           1500円
北海道               2000円


季節の野菜のべーグルは何を練り込もうか色々と試作をして決めていきます。
お楽しみにしてくださればと思います。


CAMELBAGEL

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# by camelbagel | 2018-07-22 23:43 | Comments(2)

7月25日のべーグル

7/19追記。ご予約の受付は終了いたしました。ご連絡いただきありがとうございました。
当日販売分もご用意しております。


おはようございます。
昨日は暑い中早くからお越し下さいましてありがとうございました。
バタバタとお待たせしてしまいすみませんでした。
CAMELBAGELでは岩塩バターが最近人気なので25日は多めに作ろうと思います。

この暑さで冷蔵庫が冷えなくなって一大事(低温長時間発酵なので)でしたが、なんとか持ちこたえて良かったです。
仕込み量も増えたのでこの機会に新しい冷蔵庫を導入しようと思います。

8月は暑くなるので前半は店舗営業はお休みしてお盆を過ぎてから営業しようかと思います。
その間はパントリップと通販を考えていますのでまたお知らせいたします。


◎べーグル

プレーンべーグル
チョコチップべーグル
キャロットべーグル(人参をかなり入れてます)
全粒粉べーグル
全粒粉イチヂクべーグル
シナモンレーズンべーグル
ブラックキャラメルべーグル
常夏べーグル(ナタデココとフルーツ入り)
岩塩バターべーグル
ベーコン大葉べーグル
ソーセージべーグル
あんバターべーグル
博多明太べーグル

◎べーグルボウル (ボール型の小さめべーグルです)
クランベリークリームチーズ
レモンピールクリームチーズ
枝豆モッツアレアチーズ

camelbagelは仕入れにより値段が異なるため、時価販売としています。
べーグルは160円〜260円、べーグルボウルは100円〜160円です。

営業時間は11時半〜14時(売り切れまでです。)



今週も暑くなるのでご予約を承ります。
昨日はバタバタとしていてご予約のお客様もお待たせしてしまい申し訳ございませんでした。


*べーグルのご予約をして下さったお客様のご来店は12時半~15時の間とさせて頂きます。

*べーグルのご注文の数に制限はございませんが、1種類につき3個までとさせて頂きます。

*べーグルのご注文の受付は先着順とさせて頂きますので万が一品切れの際はご了承下さい。



*店頭販売分もご用意する予定です。お店は通常通り11時半より開店致します。

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# by camelbagel | 2018-07-19 08:24 | Comments(0)